Le plateau découverte reprend une grosse partie de notre carte. Version chèvre grillée ou poulet mayo.
Plateau découverte pour 2 personnes (poulet mayo)
Riz basmati, bananes plantin, beignets, beef stew, pastels de boeuf, moamba, yassa, ailes de poulet mayo.
€ 45,00
Bowls
A base de riz chaud, sauce au choix, cuisses de poulet au four, banane plantain.
Bowl Muamba Poulet (Congo)
Riz basmati, poulet aux épices exotiques, bananes plantain, sauce à base de tomates et de pâte d'arachide. Basmatirijst, kip met exotische kruiden, bakbananen, tomatensaus en pindapasta.
€ 16,90
Bowl Muamba Poisson
Riz basmati, filet de tilapia, sauce à base de tomates et de pâte d'arachide. Basmatirijst, tilapiafilet, tomatensaus en pindapasta.
€ 16,90
Bowl Yassa Poulet (Sénégal)
Riz basmati, poulet aux épices exotiques, bananes plantain, olives, sauce à base d'oignons caramélisés, de jus de citron frais et d'épices traditionnelles.
€ 16,90
Bowl Yassa Poisson
Riz basmati, filet de tilapia, bananes plantain, olives, sauce à base d'oignons caramélisés, de jus de citron frais et d'épices traditionnelles.
€ 16,90
Bowl boeuf stew (Nigeria)
Riz basmati, boeuf mijoté dans une sauce épicée à base de tomates, de poivrons rouges et d'oignons rouges et bananes plantain.
€ 16,90
Bowl Pondu Poulet (Congo)
Riz basmati, poulet aux épices exotiques, bananes plantain, sauce à base de feuilles de manioc pillées, aubergines, courgettes, oignons, poireaux et épices traditionnelles.
€ 16,90
Bowl Pondu Poisson
Riz basmati, filet de tilapia, bananes plantain, sauce à base de feuilles de manioc pillées, aubergines, courgettes, oignons, poireaux et épices traditionnelles.
€ 16,90
Bowl Dg Poulet (Cameroun)
Riz basmati, poulet aux épices exotiques, bananes plantain, cocktail de légumes (tomates, poivrons, carottes, haricots verts).
€ 16,90
Bowl Madesu Poisson
Riz basmati, filet de tilapia, bananes plantain, haricots blanc en sauce Madesu.
€ 16,90
Bowl Attiéké Poulet (Côte d'ivoire)
Semoule de manioc, poulet aux épices exotiques, bananes plantain, légumes frais (concombre, oignons, tomate et vinaigrette).
€ 16,90
Bowl Attiéké poisson (Côte d'ivoire)
Semoule de manioc, filet de tilapia, bananes plantain, légumes frais (concombre, oignons, tomate et vinaigrette).
€ 16,90
Bowl pondu végétarien
Riz basmati, bananes plantain, sauce à base de feuilles de manioc pillées, aubergines, courgettes, oignons, poireaux et épices traditionnelles.
€ 14,90
Bowl muamba végétarien
Riz basmati, bananes plantain, sauce à base de tomates et de pâte d'arachide.
€ 14,90
Bowl yassa végétarien
Riz basmati, bananes plantain, olives, sauce à base d'oignons caramélisés, de jus de citron frais et d'épices traditionnelles.
Semoule de manioc, bananes plantain, légumes frais (concombre, oignons, tomate et vinaigrette).
€ 14,90
Bowl attiéké chèvre
Semoule de manioc légère, banane plantain dorée, salade fraîche (concombre, oignons, tomates et vinaigrette) et chèvre grillée tendre.
€ 20,90
Bowl Dg chèvre
Riz basmati, sauce Dg aux tomates et épices, banane plantain dorée et chèvre grillée tendre.
€ 20,90
Bowl Muamba chèvre
Riz basmati, sauce Moambe onctueuse aux épices congolaises, banane plantain caramélisée et chèvre grillée tendre.
€ 20,90
Bowl Pondu chèvre
Riz basmati, sauce Pondu aux feuilles de manioc mijotées, banane plantain caramélisée et chèvre grillée tendre.
€ 20,90
Bowl Yassa chèvre
Riz basmati, sauce Yassa citronnée et épicée avec des olives, banane plantain caramélisée, et chèvre grillée tendre.
€ 20,90
Bowl Dg poisson
Riz basmati, sauce Dg savoureuse, banane plantain caramélisée et un filet de poisson mariné délicatement grillé. Un classique camerounais léger et délicieux.
€ 16,90
Viandes
Assiette chèvre
Viande de chèvre grillée accompagnée de banane plantain et de chikwangue.
€ 23,00
Assiette poulet mayo
Ailes de poulet marinées mayo accompagnées de 4 beignets et de banane plantain.
€ 21,00
Ailes de poulet grillées
Ailes de poulet marinées et grillées.
€ 12,90
Menus tacos
Vos tacos version Afro Bowl.
Menu tacos poulet mayo
Accompagnement frites et une boisson soft.
€ 14,90
Menu tacos bœuf plantain
Accompagnement frites et une boisson soft.
€ 14,90
Tacos
Vos tacos version Afro Bowl.
Tacos poulet mayo
€ 12,90
Tacos bœuf plantain
€ 12,90
Entrées
Pastels boeuf (3 pièces)
€ 5,90
Samoussas poulet (3 pièces)
Samoussas farcis au poulet mariné.
€ 5,90
Samoussas légumes (3 pièces)
Samoussa farcis aux légumes.
€ 5,90
Accompagnements
Mix Maboko (2 personnes)
Un assortiment généreux de finger food à partager : 4 beignets africains (mikate) moelleux, 4 ailes de poulet savoureuses, 2 samossas au poulet croustillants, et 2 pastels de bœuf épicés. Un plaisir gourmand à partager à deux.
€ 20,00
Bananes plantains
€ 4,90
Riz
€ 4,90
Pondu (portion)
€ 7,90
Frites de patates douces
€ 5,90
Frites
€ 4,90
Softs & jus
Jus de bissap, Jus gingembre ananas, softs variés.
